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    酒店菜譜設計,可以抓住消費者眼球的3個要點

    日期:2020-07-28 04:08分類:作者:捷達菜譜設計制作公司www.ongsiwkim.com

       酒店菜譜設計之所以稱為酒店餐飲經營的中心,是因為它將餐廳的菜品內容與價格直接面向了消費者,所以一般酒店大堂的菜譜設計通常是厚厚的一本菜譜冊,里面包含得有菜品種類和內容,例如“本店暢銷菜”、“最新創新菜”、“主廚推薦”等等。為了酒店菜譜設計能更加吸引人,我們不妨再多花點時間看看以下這邊文章,學習抓住消費者眼球的3個要點。

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      01.酒店菜譜設計要符合品牌形象


       無論是高端酒店還是便捷酒店,都是有自己定位的,這樣設計的好處是打造出品牌差異點和記憶點,例如日式風格的酒店是不可能出現中國東北菜的,而中式酒店風格的也很難有日本小吃,因些酒店菜譜設計要符合餐廳調性,以符合品牌調性的風格去設計菜譜。

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       02.菜譜要精減,層次鮮明


       相信大家在點菜時總會遇到這樣的問題,有些菜譜看著菜品很多,但是看來看去不知道點什么,要不就是菜品沒有主線,一股腦全部在一張菜譜上,要不就是菜譜沒有突出的特色菜,主品和其他產品沒有明顯的區分,看了半天后選擇困難癥糾結癥都跑出來了。事實上,真正好的菜譜拿到手顧客知道點什么,不會迷茫。


       酒店菜譜設計如何做到精減適當呢?首先菜譜結構要清晰,對于招牌菜,主打菜,菜譜每個大欄目里展示一到兩道菜品即可,并且最好將其放在首要位置,重點展示;其后,是流量菜品,這些菜品會通過獨特的價格,或一些特色帶來很大的流量和利潤,最后強化品類認知的配襯菜品。

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       03.搭配精美的圖文


       與純文字菜譜相比,說明菜譜能給消費者更強的直接感知感,尤其是酒店菜譜設計與一般餐廳菜譜不同,圖片的直觀性還能讓消費者更快地找到正確的菜品。畢竟,誰能拒絕那些好看的食物呢?!因此,菜品圖片應該是生動的、高清晰度的美,以刺激消費者的消費。當然,菜譜上不要有太多的圖片,這樣會顯得沒有主次,減少顧客對圖片的感知,一般只要有主菜就可以了。


       總而言之,酒店菜譜設計呈現的是整個餐廳的定位、針對客群、產品結構等,捷達菜譜制作公司可以針對你的品牌定位為你量身打造屬于您餐廳的菜譜,為您的餐廳出謀劃策,為你的餐廳帶來更好的利益!

    成都捷達菜譜設計公司,打造一支15年豐富的高檔中西餐廳、酒樓、酒店等菜譜設計、菜譜制作、菜單設計、菜單制作的設計師團隊,公司還包含了電子菜譜、菜譜印刷等菜譜設計制作行業一條龍服務。 ICP備案:蜀ICP備12032210號-2 | 網站相關資質證明 Copyright ? 成都捷達印務有限公司 長期版權所有

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