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    一個正確的菜單設計是應該具有以下特征!

    日期:2020-07-14 04:29分類:作者:捷達菜譜設計制作www.ongsiwkim.com

       菜單設計并不是簡單的把菜品圖案和文字拼湊在一起!它是基于一種策略來排列組合每一個細節,把餐廳想要推銷的菜類顯得更凸出才能達到最佳效果,讓消費者滿意、讓餐廳經營見成效。所以一個正確的菜單設計是應該具有以下特征!

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      菜單設計只考慮介紹菜品的功能顯然是不夠的,還要考慮菜單的審美功能。要加強菜單的文化親和力,餐廳經營者除自身的文化理念外,還必須深刻理解自己的服務對象,洞察服務對象的文化需求,并且在菜單設計上體現出來,才符合文化內涵創新要求。

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       一份優雅動人的菜單,色彩得體,干凈亮麗,內涵豐富,不僅讓人賞心悅目,而且能提高顧客的愉悅心情。相反,一份臟兮兮、印刷不善、設計拙劣的菜單會給餐廳帶來什么后果,這是可以想象的。目前,在菜單設計方面,要么形式僵化,內容單一;要么超豪華。無論以上哪一項是片面的,都沒有將菜單設計與時代、實用性、美感、科技含量結合起來,不利于餐飲企業參與競爭。而現代餐飲企業迫切需要在菜單設計上大膽創新,新穎獨特,風格獨特。

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       所以一個正確的菜單設計是很至關重要的,從某種意義上說,菜單設計對于說服顧客購買某一特定產品至關重要。菜單還允許顧客再次去品嘗他們第一次沒有機會嘗試的其他菜肴。選擇正確的菜單設計可能會影響餐廳的大規模銷售。


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