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    怎么設計菜譜?菜單設計公司來教您【客戶熱搜】

    日期:2020-03-10 10:40分類:作者:捷達菜譜設計制作公司www.ongsiwkim.com

      菜單是一個餐廳對外吸引客戶的重要形象,而這個形象就需要與餐廳內部的裝潢保存一致亦或者風格一樣等等眾多要求,那么作為餐廳老板應該怎么設計菜譜呢?就算是不自己設計起碼也要懂點,那該怎么辦呢?沒關系,今天菜單設計公司就來教教您這六點來設計菜單

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      1、菜單的制做原材料

      菜單的制做原材料好不但能非常好地體現菜單的外型品質,另外也可以給顧客留有不錯的第一印象。因而,在菜單選料時,不僅考慮到餐廳的種類與規格型號,還要在意制做成本費,依據菜單的應用方法有效挑選制做原材料。

      一般來說,長期性多次重復使用的菜單,要挑選長久耐磨損又不容易染上油漬的重磅消息聚氨酯涂料紙型;分頁查詢菜單,通常是由一個結實耐磨損的封面再加紙版略輸的活頁替芯構成。

      而一次性應用的菜單,一般不考慮到其耐磨損、抗污特性,但并不等于能夠 胡編亂造。很多高端的宴席菜單,盡管只應用一次,但依然規定選料精湛,設計方案幽美,為此來集中體現宴席服務項目規格型號和餐廳級別。

      2、菜單封面與設計方案

      菜單的封面與機是菜單的“店面”,其設計方案怎樣在總體上危害菜單的實際效果,因此在設計方案機與封面時要留意以下規定:

      菜單的封面意味著著餐廳的品牌形象。因而,菜單務必體現出餐廳的運營特點、餐廳的設計風格和餐廳的級別等特性。菜單封面的色調理應與餐廳內部自然環境的色調相融洽,使餐廳內部自然環境的色彩更為和睦,那樣,當顧客在餐廳點餐時,菜單能夠 做為餐廳的裝點品。

      餐廳的名字一定要設計方案在菜單的封面上,而且要有特點,字的筆畫要簡易,非常容易讀,非常容易記憶力,這一方面能夠 提升餐廳的名氣,另一方面又能夠 塑造餐廳的品牌形象。菜單的機理應印著餐廳的詳細地址、聯系電話、上班時間以及他的運營信息內容等。那樣,能夠 衷心感謝向顧客開展推銷產品。

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      3、菜單的字體設計

      菜單做為餐廳與顧客交流與溝通的公路橋梁,其信息內容關鍵是根據文本向顧客傳送的,因此文本的設計方案非常關鍵。

      一般狀況下,好的菜單文本詳細介紹應當保證敘述詳細,具有營銷的功效,而不可以僅僅 列舉菜式的名字和價錢。假如把菜單與雜志廣告對比,其文本編寫的用時費心水平并不遜于設計方案一份精彩的廣告詞。菜單文本一部分的設計方案主要包含食品類名字、說明性詳細介紹、餐廳信譽的宣傳策劃(包含貼心服務、烹飪技術性等)等三層面的內容。

      除此之外,菜單文本字體樣式的挑選也很關鍵,菜單上的菜式一般用楷體撰寫,以阿拉伯數排序、序號和標出價錢。字體樣式的包裝印刷端正,使顧客在餐廳的光源下非常容易看清。

      除非是特別要求,菜單要防止用外語來表達菜肴。即應用外語還要依據規范字典的拼寫法統一標準,合乎語法、避免錯漏。

      自然,菜單的題目和菜式的表明能用不一樣型號規格的字體樣式,以表差別。

      4、菜單的插畫圖片與色彩應用

      以便提高菜單的表現力和誘惑力,通常會在封面和內容頁應用一些插畫圖片。應用圖案設計時,一定要留意其色彩務必與餐廳的總體自然環境相融洽。

      菜單中普遍的插畫圖片關鍵有:菜肴的圖案設計、中國名勝古跡、餐廳容貌、我店特色美食、關鍵角色在餐廳用餐的照片。此外,幾何圖形、抽象性圖案設計等也常常做為插畫圖片應用,但這種圖案設計要與運營特點相對性應。

      除此之外,色彩的應用也很關鍵。心曠神怡的色彩能使菜單看起來有誘惑力,盡快詳細介紹重中之重菜式,另外也可以體現出一家餐廳的設計風格和格調。色彩可以對心理過程造成不一樣的體現,能反映出不一樣的暗示著特點,因而挑選色彩一定要留意餐廳的特性和顧客的種類。

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      5、菜單的規格型號和篇數

      菜單的規格型號應與餐館內容、餐廳的種類與總面積、飯桌的尺寸和坐位室內空間等要素相融洽,使顧客拿起來舒服,閱讀文章時便捷,因而菜單的印刷尺寸和挑選要謹慎。

      調研材料說明,最理想化的印刷尺寸為23cm30cm。運營工作人員明確了菜單的基礎構造和內容,并將菜肴明細列舉后,挑選幾類規格較合適的印刷尺寸,排序不一樣型號規格的鉛字開展比照。在篇數應該維持一定的空白頁,一般文本占總篇數的總面積不可以超出50%。

      6、菜單的照片和圖型

      以便提升菜單的營銷推廣作用,很多餐廳都是把地方特色菜的商品照片印在菜單上,能為菜單提升色彩,提升其美觀大方度,進而加速顧客訂菜的速率。

      可是在應用照片或照片時一定要留意照片或照片的拍攝和包裝印刷品質,不然達不上其預期目標。除此之外,很多菜單上的五顏六色照片還存有著沒有不懂裝懂的問題,即沒有將五顏六色照片、菜肴名、價錢及文本詳細介紹列在一起。處理這一問題的非常簡單的方法就是說用灰黑色線框將其框起來,或用一小塊五顏六色面使其顯出出去。(推薦閱讀:菜譜的制作過程


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