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    餐飲老板需要注意菜譜制作風格統一常識|捷達菜譜設計公司

    日期:2018-01-10 11:34分類:作者:陳禮明

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    我們都說菜單的設計在餐飲設計中是很重要的,那么菜單封面就是更重要的第一步啦!畢竟細節決定成敗,精致有創意的封面能讓人印象會更深刻!菜譜的封面會給客人留下第一感官司印象,所以要特別注意菜譜封面的設計。這本二當家菜譜制作設計就是一個很好的例子,一本菜譜首先要確立風格調性,比如中式、西式、現代等等。同時菜譜的用途不同風格也應該有所不同,比如大菜單、新品推薦臨時菜單、快餐菜單、酒水單等等。

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         那么一本菜譜風格應該怎樣選擇以及統一呢?這里我們先用大菜單來舉例說明,大菜單可以說是餐廳最終要的菜單,里面的菜品應該是餐廳日常主要售賣的菜品,菜單風格應該和餐廳的整體風格統一。從菜品拍攝上來說,拍攝風格一定要統一于餐廳風格。拍攝道具背景是最容易準確定位菜譜風格的,比如中餐可以搭配筷子、各式木板、中式餐墊等等,拍攝多采用45度或偏平視拍攝,這樣更能體現中餐的味大于形。西餐可以搭配刀叉、金屬器皿、披薩托盤等等烘托西式氣氛的道具,拍攝上可以采用俯視拍攝,這樣更能體現西餐的精致擺盤。

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    這樣以來菜品照片的風格就確立了,接著從菜譜設計上,一些素材的選擇應該和菜品照片風格相呼應,不同風格字體的選用也能突出菜譜的氣質。比如,中餐在設計上可以追求整齊與留白,搭配一些古詩詞來突出意境,西餐在設計上可以采用摳圖的方式,看似隨意的擺放其實已經充分的表達了西餐的輕松氛圍。

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    最后,只有菜品攝影與菜品設計相互搭配才能確立菜譜的整體風格。與捷達菜譜合作,您將會得到更成熟的品牌建設服務。我們以客戶至上,同時也相互挑戰,力求呈現最好的品牌建設成果。

    成都捷達菜譜設計公司,打造一支15年豐富的高檔中西餐廳、酒樓、酒店等菜譜設計、菜譜制作、菜單設計、菜單制作的設計師團隊,公司還包含了電子菜譜、菜譜印刷等菜譜設計制作行業一條龍服務。 ICP備案:蜀ICP備12032210號-2 | 網站相關資質證明 Copyright ? 成都捷達印務有限公司 長期版權所有

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