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    我們在菜譜設計制作的時候常犯翻車點

    日期:2019-04-30 05:09分類:作者:捷達菜譜設計菜譜制作公司(www.ongsiwkim.com)

      隨著時代的推移,人們對美的追求就極致雕刻,而做餐飲的除了裝修風格與美味佳肴之外還有一個就是菜譜了,菜譜這一關尤為重要,今天小編與大家帶來的菜譜設計制作的時候老司機都容易翻車點,下面,我們,就一起來看看吧

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      1. 品種數目

      因為只有一個菜譜,所以品種太多是不可避免的。這是最不明智的!因為越多的品種越難以控制;越多的品種越厚;越多的品種越難穩定;越難選擇品種。菜單上列有 300 多個品種,再加上圖片設計,精美的紙張質量,精美的印刷,華麗的外觀。這使得這個菜譜內容太多,重量太重,顧客用菜單點菜是個很大的麻煩。

      2. 美食圖片

      菜單設計要添加合適的菜單圖片,具有吸引視覺、啟發思考、促進購買、點擊菜品等功能??陀^上說,菜品有圖片設計和沒有圖片設計的銷售結果相差很大;大大小小的圖片銷售結果不一樣;好的圖片位置和圖片的位置不一樣,銷售結果也不一樣。因此,店內的特色菜、招牌菜、主菜,都應該在圖片的大小、位置的布置上有一個科學的設計。

      3. 計量單位 - 確定性和圖象

      食譜設計中常見的誤解之一是測量單位的模糊性,即每道菜都沒有重要單位的標準。菜單設計應標明每道菜的重量單位,即以克(g) 為計量單位。食譜設計中常見的第二個錯誤是規格單位的模糊性,即每道菜都沒有標準的規格單位。我們認為配方設計應該表達每一道菜的規格單位,即用例、中間部分、大部分表達。

      菜譜設計中常見的第三個錯誤是對圖片失真的誤解,即每道菜的畫面表達都很美,但現實是所提供的食物太不一樣了,顧客有被欺騙的感覺。

      4. 合理的價格定位

      食品的價格太高,讓人覺得瘋狂,即使是因為面子強迫訂購心理不舒服,價格定位也應該嚴格按照企業的市場定位、檔次定位、客戶定位,留下這三種定位,價格定位要嚴格按照企業的市場定位、等級定位、客戶定位,并留下這三種定位。" 價格定位將失去基礎和基礎。

      然而,這并不意味著價格低,菜單價格太低,即使人們給朋友心理上的不適,也不會感到羞恥。事實證明,價格越低,顧客的感覺越好,菜譜的效率就越高,價格適中的菜就越有生命力。

      以上便是小編給大家整理的菜譜設計制作常犯的翻車點,希望各位可以多加注意,當然,我們也是做菜譜設計制作的公司,是專業的,將菜譜設計制作的任務交付給我們,我們讓您省心省力。


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