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    一畝夢田新式酒水菜譜設計-酒水單制作

    日期:2019-02-28 02:40分類:作者:捷達菜譜設計菜譜制作公司

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    印制一份精美菜譜常占用餐廳一筆可觀的支出,經營者總希望高投入帶來高產出,但是不能因此就舍不得更新,如果現有菜譜已不能有效促銷,菜譜就要重新設計。有人說菜譜設計是餐廳的“臉面”,及時化妝,一點不為過。 當然菜譜設計時還要考慮其實用型,方便顧客翻閱,只有把形式的創新與實用型融合為一體,才能設計出更完美的菜譜。  


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    產品名稱:一畝夢田新式酒水菜譜設計

    產品規格:260mm(寬)x370(高)

    裝訂方式:無條內上釘、模切、可換頁、覆亮膜或啞膜

    實際頁數:38頁

    內頁材質:200克進口特種紙

    印刷工藝:HP Indigo 10000數碼印刷機

    制作周期:3-7天

    適用對象:酒店菜譜設計、酒水單菜譜、火鍋菜譜



    首先必須突出招牌菜的地位,餐廳應該將自己最有特色、最拿手的幾道菜品放在菜譜的首頁,并用彩照和簡練的文字予以著力的推薦。菜譜上的菜品一般在80-100道(包括小吃、涼菜)就可以了,太多了反而不利于客人點菜,不利于廚師的加工制作。如果是快餐廳,菜譜上的菜品還會大大減少。因為快餐是在賣時間,品種復雜了肯定是快不起來的。

    然后內頁設計:一本菜譜讓顧客從產品到視覺到心理感知,相信每一個有魅力的品牌,他們不只是認可你的菜品,更認可和喜歡一切跟你相關的內容。直觀的只展示菜品會讓人覺得千篇一律,中間穿插一些美食制作的圖片,用圖片來講故事,讓人有身臨其境的感覺,也是視覺上的體驗,這將是一家餐廳最具魅力的地方,體現的是一種對美食的執著和匠心,也是品牌能夠長久立足的能量!一定要相信文字與視覺的力量,那些所謂的高逼格,正是設計、文化所帶來的心理感知!消費者點菜是一個主動過程,尤其是面對陌生的餐廳,一個故事的帶入直接影響消費者下次就餐幾率。菜單是菜品文字圖案的呈現,餐飲者可利用菜單將消費者變為被動。菜單標明推薦菜,大大 增加消費者“正確”點菜概率。


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    最后注意例份、大份、小份的標注。許多餐廳的菜譜都不太注意通過分量標準來滿足不同數量食客的點菜需要,因此妨礙了經營。例如2-3個人到餐廳用餐,如果餐廳菜譜上的菜品全部是供10個人吃的例份,真是不知道怎么點法。如果有了小份的安排,客人就能多點幾個菜了。我們做菜譜設計不管是那種類型的菜譜都可以遵循,封面簡潔突出餐廳形象,菜譜內頁菜品合理排版突出餐廳特色菜,讓消費者看了一目了然而不是拿著餐廳的菜譜不是點那個。然后餐廳也沒有特殊標注出那個是特色菜和其他菜系的區別,做菜譜設計一定要抓住自己餐廳的特色然后把它突顯出來讓消費者第一時間能夠感覺到,要主次分明別人消費者看了摸不著頭腦。只有一本特色鮮明的菜譜才能讓消費者第一時間喜歡并記住你,只有這樣才能有效益要是對于菜譜設計這一件事情也做不好的話,那開餐廳將毫無意義!

    成都捷達菜譜設計公司,打造一支15年豐富的高檔中西餐廳、酒樓、酒店等菜譜設計、菜譜制作、菜單設計、菜單制作的設計師團隊,公司還包含了電子菜譜、菜譜印刷等菜譜設計制作行業一條龍服務。 ICP備案:蜀ICP備12032210號-2 | 網站相關資質證明 Copyright ? 成都捷達印務有限公司 長期版權所有

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