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    菜譜設計到底有沒有用-專業菜譜制作公司

    日期:2019-01-28 02:54分類:作者:捷達菜譜設計菜譜制作公司

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    餐廳早不用菜譜設計了,點菜直接用掃碼槍一掃,就搞定了?!@是采用電子點餐系統的現代餐廳。到餐廳想吃什么菜就拿什么簽,拿簽點菜,菜譜設計早不用了?!@是走返璞歸真路線的體驗式餐廳。在餐廳拋棄傳統菜譜設計的當下,也有越來越多的餐飲人開始質疑菜譜制作的重要性。那么,菜譜設計會不會退出歷史舞臺?到底有用乎?無用乎?


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    其實,質疑菜譜設計有沒有必要性的人,是對菜譜制作承擔了些什么功能根本不了解。如果僅局限于認為菜譜設計就是供顧客點菜這單一用途,那就大錯特錯,走入了認識誤區。一本做到位的菜譜制作應該有四大功能:一是供顧客點菜,這是一本菜譜最基本的屬性和功能。二是宣傳品牌,使餐廳從同類型餐廳中脫穎而出,說白了就是鶴立雞群,說通俗點就是逼格。三是推介文化,讓顧客在心理層面認可餐廳,明白點說就是給顧客洗腦。四是引導顧客的點餐趨向,提升營業額。


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    現在餐廳無論是利用電子點餐系統還是采用傳統的看菜拿簽點餐,或者是燈箱集中展示菜品點餐,替代的都只是菜譜誰的第一個功能——點菜。所以,菜譜制作于餐廳而言有無必要性就毋庸贅言了。那么,菜譜設計應該如何才能發揮其功用?很多人認為菜譜制作不就是幾張紙、幾張圖配上菜名的事情嗎,有多難?事實上,菜譜設計是很有技巧的,好的菜譜設計不僅可以讓餐廳利潤大幅上升,還能利用豐富的圖文信息給顧客制造出一種遐想空間,引來無數回頭客。菜譜設計其實是餐廳與顧客之間的一場關于藝術、營銷和心理學的博弈。

    成都捷達菜譜設計公司,打造一支15年豐富的高檔中西餐廳、酒樓、酒店等菜譜設計、菜譜制作、菜單設計、菜單制作的設計師團隊,公司還包含了電子菜譜、菜譜印刷等菜譜設計制作行業一條龍服務。 ICP備案:蜀ICP備12032210號-2 | 網站相關資質證明 Copyright ? 成都捷達印務有限公司 長期版權所有

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