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    成都料理菜譜設計-韓泰日料理菜譜

    日期:2018-12-21 02:42分類:作者:捷達菜譜設計韓泰日料理菜譜制作公司

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    料理,也是我們國人最喜歡吃的美食之一。料理在日語中意為“菜肴”,前段時間捷達菜譜設計公司專門分享韓泰日料理菜譜案例的時候,還分別說了不同料理菜譜不同的美食文化。至于日本料理特色就是少油、精致、著重視覺、味覺與器皿的搭配,這就是日本料理的特色。捷達菜譜設計公司分享一本日本料理菜譜案例——成都吉田屋日式料理高端封皮菜譜制作


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    接下來我們繼續了解韓國料理美食文化,韓國料理菜品賬諸多以板燒料理居多。所以我們來說說韓國板燒料理美食特色,韓國飲食中多以米食為主食,另有面食、蕎麥、菜、肉等,除了炊煮熟食的飯之外,另外常伴隨熱湯。而韓國泡菜是飯桌上常見的配菜,以白菜、蘿卜、黃瓜等食材發酵而成,種類齊全而成為飯饌(??)。那韓國料理在佐料方面,多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等,尤其大蒜的食用普遍。最后就是烹調方面,由于受氣候影響,必須依季節而有調整。冬天時農作物不興,必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統腌制菜,這些腌制菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大甕中存放。


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    最后咱們來說說泰國菜也叫泰國料理,這里我們著重講泰國的咖哩醬。我想一聽到這個名字很多消費者腦海里都會浮現出很多畫面,以椰乳作為咖哩醬的基本作料,還有許多調味料包括檸檬草、蝦醬、魚醬以及十幾種本地種植的香料、辣椒,由溫和到極辣的都有,任人挑選。泰國文化深受印度和中國文化的影響,有人說泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖哩醬的影響便可以感受到。另外,檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。其實我們對于日本料理和韓國料理的認知要比泰國菜多得多,所以捷達菜譜設計公司貼心的給大家整理了如何吃泰國菜,喜歡的朋友不妨來看看。


    由于我們國人的傳統就是用筷子吃飯,由于不習慣用盤子吃飯,很多人剛吃泰國菜時會有一點不習慣。只要懂得正確的方式,就沒什么困難了。吃泰國菜時正確的進餐方式是:就座先舀適量的白飯在盤中,再以湯匙將菜肴與飯拌勻,用湯匙以西餐喝湯的方式,由靠身體的內側向前方舀起,吃完再盛飯。由于菜肴種類多,所以不要一次盛太多的飯,以免各種菜肴混在一堆吃起來五味雜陳也不方便。另外,吃飯時不要為了圖方便將盤子端起來往嘴里倒,既不雅觀也很失禮。

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