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    一份精美的菜譜設計制作案例-菜譜公司

    日期:2018-12-17 05:28分類:作者:捷達菜譜設計制作公司


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    其實菜譜就是餐廳的另一個廣告,但是大部分餐廳的菜譜設計得都比較傳統或者說中規中矩。那么,如何將菜譜設計玩得更有新意,從而加深顧客對餐廳的記憶?菜譜設計的重要性不言而喻,當顧客看到一張菜單的宣傳頁時,會決定他去哪吃飯以及吃什么。此前專家就證實,菜譜設計的確會影響餐廳的銷量。他們認為菜譜設計夠不夠吸引人,在顧客點單的時候有著重要的影響。餐廳菜譜設計要簡單很簡單,一張紙一個小黑板寫上幾個字就可以了。但是說復雜卻又很復雜,排版設計,字體圖片顏色每一點都很講究,所以菜譜設計也是要用心設計的一項工作,這里分享一本大型酒樓菜譜設計案例——泰喜歡酒樓菜譜設計制作。


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    要具備地方特色

    餐食是人們的最基本的生活需要,同時也是民族的地方傳統文化、風俗習慣及藝術的反映,這就是所謂的飲食文化。所以,菜譜的設計要首先考慮地方特色。很多家餐館、餐廳就是靠這種地方特色吸引顧客。地方特色主要表現在菜食原料、烹調過程、色香味形、食用方式,甚至餐廳環境等,保持一定的風格特色。還要考慮不同餐廳的不同特色,如北京的餐廳要突出京菜特色,湖南餐廳要突出湘菜特色,法國餐廳要有法國特色等。


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    市場需求和顧客愛好

    開餐廳就是為了賺錢,而要賺錢,你必須要有顧客,你的產品必須要有市場,這樣,你才有生意可做,才有錢可賺。餐廳里的一切餐食都是為賓客需要而制作的。餐食要為顧客們喜愛、所接受,就必須進行市場調研,制定出符合市場需求的菜單,市場調研訴目的是為了了解市場,確定市場,了解哪些菜點、食品有市場,市場容量有多大,這些食品的市場壽命周期如何,從而弄清楚各種餐食的市場情況,進行菜單的設計。市場調查主要要了解賓客對各大菜系的愛好情況,對本地特色 菜的喜愛程度,對價格的接受程度,同待業的市場情報等等進行分析,作為設計菜譜的依據。

    成都捷達菜譜設計公司,打造一支15年豐富的高檔中西餐廳、酒樓、酒店等菜譜設計、菜譜制作、菜單設計、菜單制作的設計師團隊,公司還包含了電子菜譜、菜譜印刷等菜譜設計制作行業一條龍服務。 ICP備案:蜀ICP備12032210號-2 | 網站相關資質證明 Copyright ? 成都捷達印務有限公司 長期版權所有

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