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    七個菜譜制作的主要錯誤事項【原創文章】

    日期:2021-03-17 04:12分類:作者:捷達菜譜設計制作公司www.ongsiwkim.com

      菜譜是餐廳向顧客推銷食品和飲料時最重要的內部營銷工具。這是您幾乎百分百確定會被訪客閱讀的唯一印刷廣告。一旦放置在客人的手中,它不僅可以直接影響他們將訂購的食品,而且最終會影響他們的消費金額。菜譜制作直接影響銷售收入。管理層一直在預測業務量,以估計購買量,庫存量和準備量。正確制作的菜譜可使這些決策更容易,更準確。

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      1、難以閱讀

      例如,由于字體大小,紙張顏色和字體樣式而導致的可讀性差;菜譜頁面擁擠,元素太多,字體類型太小;并用深色墨水在深色紙上打印,使得在弱光條件下難以讀取。

      2、過分強調價格

      當您在頁面下方的一列中調整價格時,訪客可以僅根據價格來匯總折扣項目。

      3、單調的菜譜制作

      在所有菜譜菜譜項上使用相同的圖形制作,因此沒有任何內容表示“等等”。這些都屬于單調的菜譜制作

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      5、銷售技巧差

      不強調餐廳菜譜要通過圖形,字體,顏色或插圖出售的菜品,會減少您對菜品移動的影響。

      6、不一致

      這包括未能制作出適合餐廳裝飾和個性的菜譜。您的菜譜是您主要的交流工具,其制作方式應是,如果從未聽說過您餐廳的顧客收到了一份菜譜副本,他們便可以形象地看到您的裝飾,食物類型,價格范圍以及是否您是休閑還是高檔用餐。

      7、太大

      菜譜的大小需要考慮到桌子的大小,位置設置和桌子間距。很多客戶都喜歡點餐的時候問問自己的同伴吃什么時候,超大菜譜難以保持和處理溝通。

    GD8A2778

      以上就是七個關于菜譜制作的主要錯誤,掌握七個菜譜制作錯誤對后續自己嘗試制作菜譜有一定的了解以及掌握!


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