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    20201年最新時尚菜單設計的最佳做法

    日期:2021-01-06 04:17分類:作者:捷達菜譜設計制作公司www.ongsiwkim.com

       菜單是餐廳與顧客之間最密切的銷售點聯系,但他們對菜單設計能實際影響消費者行為的了解很少。面對2021年的來臨,捷達菜譜公司小編因此對不同的菜單設計進行了評估,找出了幾條最新時尚菜單設計的最佳做法以確定如何向消費者傳達更多的有效信息,才能讓顧客對餐廳產生樂趣并且享受整個用餐過程。

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       雖然菜單設計對于餐廳起著非常重要和直接的作用。但很多數據表明人們對菜單的使用效果及其菜單格式如何影響在餐館中購買商品的了解還不夠。高檔餐廳往往會強調食物的來源,烹飪方式,并引起人們對異國情調的關注。它可能會添加法語或其他外語表達,以使菜肴顯得異國情調或精致,所有這些細節都是為了使顧客印象深刻,即所提供的菜肴需要技巧,專業的設備和高品質的食材。則休閑餐廳有時會使用“菜單外”或“秘密菜單”設計制作來吸引顧客。如果它們變得流行,它們就會通過口口相傳??觳偷晖⒅貎r值,例如低價位的組合餐,他們傾向于使用圖片而不是文字來傳達他們的食物。
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      設計菜單時的最佳做法:


      ?選擇一個主題。配色方案和字體選擇應反映餐廳的風格。對于高檔餐廳而言,則菜單設計不妨選用深色,豐富的色彩既傳達了優雅和專業。也可能因為采用溫暖或柔和的顏色,看起來很誘人,擁有年輕顧客的時尚餐廳可能會選擇大膽明亮的色彩。

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       ?邏輯上放置信息。菜單設計里的內容應按顧客進餐的順序顯示。例如,一家全天營業場所將列出早餐,午餐,開胃菜,晚餐,甜點和飲料。根據菜單的大小,將菜單分為幾部分可能很實際。使用主要部分(早餐,午餐,晚餐),然后將其分成小部分(牛肉,家禽,魚和素食主義者)。


      ?包括每道菜的細節。重要的是清楚地指出哪個菜單項屬于哪個描述和價格。最簡單的方法是使用列(菜,說明,價格)寫信息。確保菜單上有各種各樣的價位??紤]包括專門針對素食者,素食者,兒童,低熱量或心臟健康飲食的飲食特定菜肴。這將滿足更多的客戶。

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