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    酒店菜單設計:五個酒店菜單設計分析思路,祝您設計完美酒店菜單

    日期:2020-12-26 05:16分類:作者:捷達菜譜設計制作公司www.ongsiwkim.com

      在酒店中提供一種不太復雜的菜單是吸引更多顧客并提高業務利潤的最佳方法。在理想的酒店的菜單提供的特殊菜肴和傳統美食的平衡。

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      一、簡單的菜單意味著更少的壓力–

      嘗試著重于屬于自己的食物口味,而不要在酒店菜單設計中加入一堆相同的菜肴。它通常會使客戶感到困惑,并增加您酒店的壓力。

      簡單的來說,簡單并不意味著枯燥、簡單并不表示非特殊、簡單并不意味著您不在乎自己的創造力和全部。簡而言之,這意味著您將重點放在食物的口味上,這可能會很輕松!而且很多限制壓力很大。

      二、當我們使菜單復雜化時,實際上是在折磨消費者

      最好的酒店菜單設計解釋了被稱為“選擇悖論”的心理學理論,該理論說,我們擁有的選擇越多,我們感受到的壓力就越大。它對消費者的心理產生心理影響。

      這使他們感到困惑,他們無法選擇他們真正想要的東西。因此,作為一家酒店老板,您有責任通過提供一個不太復雜的菜單設計來減輕客戶的決策壓力。

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      三、一致性很重要

      酒店菜單設計一致的服務是推動該行業保持客戶的重要性的原因。如果您要向客戶提供同等(或什至更好)的服務,他們將再次回來。

      菜單設計一致性在餐飲業中至關重要。減少碗碟數量和遵循的準備說明,您可以輕松管理廚房人員。因此,廚房工作人員將更好地了解您的菜單,并且準備時間更少。您的酒店工作人員可以驚人地準備少量食物,而不是大量具有相同標準的食物。

      四、靈活性

      請勿永久長時間不更新菜單設計。每年至少更新一次菜單,以控制成本。如果您的菜單靈活,則更新變得很容易。有改變是好事。當您進行更改時,您會顯得新鮮和創新,同時可能會帶來新的人群。

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      五、大酒店菜單可能會降低您的食物質量

      餐館營銷報告顯示,擁有龐大的酒店菜單設計實際上會影響您的客戶參與度。這是因為大量的菜肴會給您帶來的影響會讓您將注意力集中在數量上而不是質量上。

      結論

      充分了解情況并做好研究。指定菜單設計的同時也不能讓您失望的方法。憑借完美設計的菜單和高效的酒店管理軟件,您可以最大程度地提高利潤并提高投資回報率。


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