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    完美的餐廳菜牌設計幾個重要提示!

    日期:2020-12-11 05:40分類:作者:捷達菜譜設計制作公司www.ongsiwkim.com

       餐廳菜牌設計有多種用途。菜牌反映了餐廳的類型和特色。菜牌提供了使客人想點菜的食物的描述。菜牌組織了餐廳的服務,因此客人可以輕松點餐。菜牌還提供定價。完美的餐廳菜牌設計可以幫助客戶決定要點什么,將他們引導到餐廳要他們點的菜,并直接為餐廳的利潤做出貢獻。但是,創建一個很棒的菜牌意味著要做的不僅僅是列出食物的價格和價格。

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      包括多少項


       我們擁有的選擇越多,決定就越困難。這是“選擇的悖論”。對于菜牌,魔術數字為7。在一個類別中有七個以上的項目時,人們會感到困惑并堅持安全的選擇,而不是嘗試新的并可能帶來更多利潤的項目。管理層決定菜品,但將菜品分成不超過7個選擇的類別,有助于引導顧客選擇餐廳要他們訂購的東西。

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      人們如何閱讀菜牌


       人們很少閱讀整個菜牌。一般客戶掃描菜牌的時間不到兩分鐘!因此,菜牌需要使客戶盡可能容易地識別出可用商品和所需商品。人們還從左上角閱讀菜牌,就像一本書。因此,將您要宣傳的特價商品或最賺錢的商品放在他們的眼中將是很有意義的。


       如何安排菜牌


       從開胃菜開始,進入主菜,最后是甜點,大多數人會按邏輯順序考慮食物。將菜牌分為幾個部分,將菜類按類別分類并帶有清晰的標題,使客戶可以輕松地掃描菜牌并進行選擇。


       在每個類別中,垂直排列的餐廳菜牌設計上出現的第一個和最后一個項目也是人們傾向于花費更多時間的地方。這些地方的物品可能是最受歡迎的。在那些高度關注的領域中放置更有利可圖的項目有助于提高利潤。通過用方框或更多空白區域突出顯示高利潤項目與其他項目,也可以吸引眼球并增加銷售額。

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       人們如何閱讀菜牌


       人們很少閱讀整個菜牌。一般客戶掃描菜牌的時間不到兩分鐘!因此,菜牌需要使客戶盡可能容易地識別出可用商品和所需商品。人們還從左上角閱讀菜牌,就像一本書。因此,將您要宣傳的特價商品或最賺錢的商品放在他們的眼中將是很有意義的。


       如何安排菜牌


       從開胃菜開始,進入主菜,最后是甜點,大多數人會按邏輯順序考慮食物。將菜牌分為幾個部分,將菜類按類別分類并帶有清晰的標題,使客戶可以輕松地掃描菜牌并進行選擇。在每個類別中,垂直排列的餐廳菜牌設計上出現的第一個和最后一個項目也是人們傾向于花費更多時間的地方。這些地方的物品可能是最受歡迎的。在那些高度關注的領域中放置更有利可圖的項目有助于提高利潤。通過用方框或更多空白區域突出顯示高利潤項目與其他項目,也可以吸引眼球并增加銷售額。

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