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    餐廳菜譜設計:5個重要的考慮因素

    日期:2020-11-12 05:01分類:作者:捷達菜譜設計制作公司www.ongsiwkim.com

      餐廳知道顧客的需求。這個行業是一種需要及時升級才能滿足其客戶并使其完全滿意的企業。餐廳營銷非常復雜,每一天都必須制定強大的客戶保留策略以平衡競爭。餐飲業的專家認為,在餐廳中提供一種不太復雜的菜譜是吸引更多顧客并提高業務利潤的最佳方法。在理想的餐廳的菜譜提供的特殊菜肴和傳統美食的平衡。


      簡單的菜譜意味著更少的壓力

      嘗試著重于自己的食物口味,而不要在菜譜卡中加入一堆相同的菜肴。它通常會使客戶感到困惑,并增加您的壓力。

      簡單來說,簡單并不意味著枯燥。簡單并不表示非特殊。簡單并不意味著您不在乎自己的創造力和全部。簡而言之,這意味著您將重點放在食物的口味上,這可能會很輕松!而且很多限制壓力很大。

      當我們使菜譜復雜化時,實際上是在折磨消費者

      最好的菜譜解釋了被稱為“選擇悖論”的心理學理論,該理論說,我們擁有的選擇越多,我們感受到的壓力就越大。它對消費者的心理產生心理影響。

      這使他們感到困惑,他們無法選擇他們真正想要的東西。因此,作為一家餐廳老板,您有責任通過提供一個不太復雜的菜譜來減輕客戶的決策壓力。


      一致性很重要

      一致的服務是推動該行業保持客戶的重要性的原因。如果您要向客戶提供同等(或什至更好)的服務,他們將再次回來。

      一致性在餐飲業中至關重要。減少碗碟數量和遵循的準備說明,您可以輕松管理廚房人員。因此,廚房工作人員將更好地了解您的食譜,并且準備時間更少。您的餐廳工作人員可以驚人地準備少量食物,而不是大量具有相同標準的食物。

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      靈活性

      請勿永久設置任何菜譜。每年至少更新一次菜譜,以控制成本。如果您的菜譜靈活,則更新變得很容易。有改變是好事。當您進行更改時,您看起來像是新鮮和創新,同時可能帶來新的人群。

      大菜譜可能會降低您的食物質量

      餐廳營銷報告顯示,擁有龐大的菜譜實際上會影響您的客戶參與度。這是因為大量的菜肴會給您帶來的影響是,您將注意力集中在數量上而不是質量上。準備過多的菜肴需要大量成分。請記住,提供如此多的菜肴選擇也會擴展您廚師的要求和費用。因此,要想獲得靜態收入,計劃餐廳菜譜至關重要。

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      結論:由于競爭激烈,客戶是任何行業的王者,因此必須脫穎而出。因為如果不在乎您的客戶,您的客戶就會。

      因此,在這樣的比賽中,無論輸贏,中途一無所有,充分了解情況并做好研究。制定不能讓您失望的方法。憑借完美設計的菜譜和高效的餐廳管理軟件,您可以最大限度地提高利潤并提高投資回報率。


    成都捷達菜譜設計公司,打造一支15年豐富的高檔中西餐廳、酒樓、酒店等菜譜設計、菜譜制作、菜單設計、菜單制作的設計師團隊,公司還包含了電子菜譜、菜譜印刷等菜譜設計制作行業一條龍服務。 ICP備案:蜀ICP備12032210號-2 | 網站相關資質證明 Copyright ? 成都捷達印務有限公司 長期版權所有

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