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火鍋菜品攝影公司|國內常見的火鍋種類區分|捷達菜譜設計公司

日期：2018-08-27 05:26分類：作者：捷達菜譜設計公司

咱們國內美食文化當中火鍋文化也是相當的出眾，火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嘗倍添雅趣。你在北方的大雪里，銅爐涮羊肉。我在南方的繁花中，豆撈加海鮮。你笑我麻醬香菜，我笑你清湯寡淡......約三五好友，圍坐在一起喝著小酒吃著火鍋，是一件多愜意的事啊~　可是，你知道火鍋都分為哪些派系嗎？你都吃過了嗎？下面捷達菜譜設計公司就給大家分別說說這些派系的火鍋菜品攝影有怎樣的特色，菜品攝影也是非常的專業讓消費者看了直呼看了就想去嘗嘗。

北派火鍋——吃的就是這個爽快！

北派火鍋屬于豪放派，大口吃肉，吃的就是這個爽快。主要吃涮羊肉，大雪紛飛，紅銅爐子，羊肉翻滾，極為溫補。北派火鍋包括老北京火鍋、涮羊肉火鍋、羊蝎子火鍋、羊湯火鍋、山東肥?；疱伒?。

川系火鍋——重口味的真愛！

川系火鍋包括典型的四川火鍋、魚頭火鍋、串串香火鍋、重慶火鍋，以麻辣鮮香著稱，是中國最主流的火鍋派系。數據顯示，全國火鍋商戶中超過六成是川系火鍋，僅四川火鍋就占據了三成。

云貴火鍋——吃的是地域文化！

云貴系火鍋的鍋底渾厚醇香的，既具有地區文化特色。云南的菌菇火鍋、臘排骨火鍋、黑山羊火鍋等，主要選用當地特產食材，風味獨特；而貴州火鍋口味偏好酸味，酸湯火鍋就是當地代表火鍋之一。

江浙系火鍋——清新淡雅享受生活！

包括菊花暖鍋、一品鍋、三鮮火鍋等，據說菊花火鍋盛行于晚清宮廷，取菊花瓣凈洗，撕成絲撒入湯內。待菊花清香滲入湯內后，將生肉片、生雞片等入鍋燙熟，蘸汁食用，芬芳撲鼻，別具風味。

粵系火鍋——廣東“打邊爐”！

粵系火鍋注重湯底的鮮香，有各色配好料的鍋底，例如海鮮火鍋、潮汕牛肉火鍋、豬肚雞火鍋、豆撈等。冬季嚴寒，圍爐而食，廣東稱之為“打邊爐”。菜品除了海鮮和牛羊肉，還有各色丸子，清淡鮮美。

寶島派火鍋——“多鮮、少鹽、無味精”時尚小火鍋!

以其特有的“經典鴛鴦鍋”、“蘋果咖喱鍋”、“爽口泡菜鍋”“原味沙茶鍋”為主要特色。將“多鮮、少鹽、無味精”這三種臺灣飲食概念完美的融入到了火鍋當中，慢火熬制的高湯、精工細做的原料，“精致美味”的臺式涮品，顛覆了傳統火鍋的粗獷吃法。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。捷達菜譜公司今天分享的這些各個派系的火鍋特色，不知道有沒有你鐘意或者想去嘗試的呢，去了一定記得發照片在朋友圈讓你朋友給你點贊哦！

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