您的酒店菜單設計應代表您的企業精神，在競爭中脫穎而出，并擴大您的利潤。為此，設計出一本有利可圖的酒店菜單設計是非常重要的任務，可如何設計出一本有利可圖的五星級酒店菜單設計作品呢?下面，就由捷達菜譜小編為你們帶來關于如何設計有利可圖的五星級酒店菜單設計以及昆明五星級世紀金源大酒店菜單案例欣賞

　昆明五星級世紀金源大酒店案例：

   如何設計有利可圖的酒店菜單設計：

   1.分析您的銷售報告

   第一步是最重要的-要改善酒店菜單設計，您需要根據數據做出決定。數據是量化酒店菜單設計效果的重要手段，增加利潤和衡量結果的最佳方法。值得慶幸的是，您的銷售點應該能夠輕松獲得直觀的銷售報告。

   2.創建一個酒店菜單設計矩陣

   現在您已經對酒店菜單設計項的獲利能力有了很好的了解，下一步是創建一個圖表，以根據酒店菜單設計中的菜品項的銷量(受歡迎程度)和獲利能力對每個酒店菜單設計項進行分類。

  什么是酒店菜單設計矩陣?

   酒店菜單設計矩陣是一種即時視覺輔助工具，用于繪制您所銷售的每個酒店菜單設計項的銷售量和總收入。簡而言之，它可以幫助您更清楚地了解哪些酒店菜單設計的菜品項對您的酒店財務狀況最為重要

   3.調整酒店菜單設計的菜品項的價格

   想象一下，您賣出了大量的菜品，酒水和重新制作的酒店菜單設計，但仍然在經營中處于虧損狀態。這正是我們要避免的。通常情況下，發生這種情況的原因是設定的價格不包括銷貨成本，人工和間接費用以及所有這些費用一經支付就獲利。

   4.仔細選擇酒店菜單設計布局

   精心設計的酒店菜單設計布局將影響您顧客的購買，同時清晰地傳達您酒店的品牌。您是否希望客戶關注特定的高收入菜式?您的酒店菜單設計可以幫助實現這一目標。以下是酒店菜單設計中要考慮的首要事項：

   給人留下深刻的第一印象

   您的酒店菜單設計以及酒店的室內設計，是將酒店的品牌大聲而清晰地傳達給客人的方式。您需要確保酒店菜單設計的視覺美感與您酒店的形象以及您希望賓客擁有什么樣的用餐體驗相符。

   計劃您的酒店菜單設計項放置

   理想情況下，您的客人應該一目了然地看到所有酒店菜單設計項。兩頁酒店菜單設計是最理想的格式。它為您提供了足夠的空間來以客人可輕松掃描的方式布置所有菜肴。